طراحی وب سایت

... پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج یک مطالعه گسترده در آمریکا نشان داده است که مصرف روزانه گوشت قرمز به میزان قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع دوم را افزایش می دهد ... کارشناسان بهداشتی دانشکده بهداشت عمومی هاروارد بزرگترین مطالعه ای را که تا این تاریخ در زمینه تاثیر گوشت قرمز در بروز دیابت انجام شده سرپرستی و نتایج آن را در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر کرده اند ... این کارشناسان تاکید کردند: مصرف 50 گرم گوشت قرمز فرآوری شده در روز احتمال ابتلا به دیابت را 51 درصد افزایش می دهد و همچنین مصرف 100 گرم گوشت قرمز فرآوری نشده در روز احتمال بروز این بیماری را 19 درصد تشدید می کند ... این خطر در صورتی کاهش پیدا می کند که خوردنی هایی مثل مغز خشکبار، گوشت سفید، لبنیات کم چرب و حبوبات جایگزین گوشت قرمز شوند ... اما نکته مثبت این است که این فاکتورهای خطرزا به محضی که پروتئین های سالم جایگزین گوشت قرمز شوند برطرف شده و از شدت آنها کاسته می شود ... پژوهشگران تاکید می کنند جایگزین کردن گوشت قرمز با پروتئین سالم از محصولات لبنی کم چرب ، آجیل یا غلات سبوس دار به میزان قابل توجهی موجب کاهش خطر دیابت نوع 2 می شود ... آنان تاکید می کنند جایگزین کردن یک وعده در روز گوشت قرمز با یک وعده از غلات با کاهش خطر 21 درصدی دیابت همراه است کاهش می یابد ادامه ...
   منبع : پزشکان بدون مرز     تاریخ : 13   شهریور   1390    شاخه : فراورده های گوشتی

... وی بیان داشت: در حال حاضر آماده تامین 350 تن گوشت مرغ، 50 تن گوساله و 20 تن دام سنگین هستیم که بدون وقفه به نیاز بازار پاسخگو باشیم ... این مسئول به جوجه ریزی یک هزار و 950 قطعه در دو ماه گذشته اشاره کرد و گفت: قرار است یک هزار و 800 تن گوشت مرغ از این طرق تامین شود ... عبد ایمانی اظهار داشت: در تیر ماه با جوجه ریزی 726 هزار قطعه یک هزار و 400 تن گوشت سفید استحصال شده و در ماه های آخر وارد بازار مصرف شد ... رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل در بخش دیگری از سخنان خود سرانه مصرف مردم استان اردبیل را در گوشت مرغ 21 کیلوگرم اعلام کرد ... این مسئول خاطرنشان کرد: سالانه بیش از یک هزار تن گوشت مرغ منجمد و کشتار روز نیاز است تا میزان مصرف مردم در این استان تامین شود ... این مسئول به توانمندی و مزیت استان های مختلف در بخش های دام، طیور و زراعت و باغ اشاره کرد و اظهار داشت: هر استان مزیت خاص خود را دارد به طوریکه اردبیل با 43 هزار تن تولید گوشت قرمز بیش از دو برابر نیاز خود تولید و روانه بازار می کند ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 25   مرداد   1390    شاخه : دام و طیور

... کارشناسان بهداشتی دانشکده بهداشت عمومی هاروارد بزرگترین مطالعه ای را که تا این تاریخ در زمینه تاثیر گوشت قرمز در بروز دیابت انجام شده سرپرستی و نتایج آن را در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر کرده اند ... این کارشناسان تاکید کردند: مصرف 50 گرم گوشت قرمز فرآوری شده در روز احتمال ابتلا به دیابت را 51 درصد افزایش می دهد و همچنین مصرف 100 گرم گوشت قرمز فرآوری نشده در روز احتمال بروز این بیماری را 19 درصد تشدید می کند ... به گزارش خبرگزاری فرانسه، این خطر در صورتی کاهش پیدا می کند که خوردنی هایی مثل مغز خشکبار، گوشت سفید، لبنیات کم چرب و حبوبات جایگزین گوشت قرمز شوند ... اما نکته مثبت این است که این فاکتورهای خطرزا به محضی که پروتئین های سالم جایگزین گوشت قرمز شوند برطرف شده و از شدت آنها کاسته می شود ادامه ...
   منبع : تلاونگ     تاریخ : 23   مرداد   1390    شاخه : غذا و سلامتی

... مدیر کل دامپزشکی استان اردبیل گفت: استان اردبیل بیش از 21 هزار تن گوشت مرغ مورد نیاز کشور را در واحد های صنعتی طیور تولید و تامین می کند ... مدیر کل دامپزشکی استان اردبیل در ادامه سخنان خودبا یادآوری اینکه در کناراین تولیدات اردبیل با داشتن 6 میلیون واحد دامی سالانه 40 هزار تن گوشت موردنیاز کشور را نیز تامین می کند افزود: در این زمینه تلاش می کنیم تا ظرفیت تولید و صادرات خود را افزایش دهیم ... صالحی با بیان اینکه اغلب واحدها و شرکت های تولید گوشت سفید و مرغ مادر ما دارای تکنولوژی های نوین و مدیریت پیشرفته هستند گفت: شرکت آرتا جوجه سبلان از جمله این واحدهاست که به صورت روز آمد با مدیریت تک واحدی سعی دارد برکیفیت تولید و محصولات عرضه ای خود بیفزاید ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 18   مرداد   1390    شاخه : فراورده های گوشتی

... رئیس اداره نظارت بر بهداشت اداره کل دامپزشکی استان فارس گفت: با توجه به افزایش خرید و مصرف فرآورده های خام دامی از قبیل گوشت سفید و قرمز توسط شهروندان، طرح ویژه نظارتی ماه مبارک رمضان توسط تیمهای نظارت بهداشتی اداره دامپزشکی فارس به اجرا در می آید ... وی تاکید کرد: با توجه به استقبال گسترده عموم مردم جهت تامین مایحتاج و فرآورده های خام دامی و پروتئینی و نیز توزیع گسترده فرآورده های مذکور به صورت تازه و منجمد در فروشگاه ها، تعاونیهای مصرف و مراکز عرضه سطح شهر در ماه رمضان و نیز احتمال سوء استفاده برخی افراد سودجو به ویژه افراد دوره گرد و دستفروش جهت عرضه فرآورده های خام دامی غیر بهداشتی و ارزان قیمت از قبیل عرضه گوشت قرمز بدون مهر دامپزشکی، عرضه گوشت چرخ شده از قبل، عرضه مرغ قطعه بندی شده فاقد هویت، حمل و نقل و عرضه انواع گوشت سفید و قرمز با وسائل فاقد سردخانه و عرضه فرآورده های بسته بندی شده غیر مجاز بدون تاریخ تولید، انقضا و کد دامپزشکی، لازم است تمام شهروندان جهت پیشگیری از ابتلا به انواع بیماریهای مشترک بین انسان و دام و نیز حفظ سلامتی خود در صورت مشاهده هرگونه تخلف، مراتب را در شیراز با شماره تلفنهای 2246488 و 2246489 و 2233072 (شبکه دامپزشکی شیراز) و در شهرستانها به شبکه های دامپزشکی اطلاع داده تا اقدام لازم صورت گیرد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 10   مرداد   1390    شاخه : دام و طیور